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春季9种蔬菜一定要多吃!

2017-03-14 09:04:00   来源:   阅读次数:1314
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春天是万物生长的季节,能吃上新鲜蔬菜了,虽然现在很多蔬菜四季都有,但是还是应时应季的最营养!


其中,有9种蔬菜一定要多吃,“地三鲜”助消化、“水三鲜”清血管、“树三鲜”养容颜,错过就要再等一年了~



“地三鲜”助消化   

萝卜、春笋、芹菜

萝卜生发阳气


气温慢慢回升,人体的阳气也慢慢生发,顺应天时,就需适当食用辛温升散的食品。为此,很多人会选择啃萝卜,萝卜可以帮我们生发阳气,还有清热生津的作用,避免上火。


春笋:“素食第一品”


每逢春季,这鲜灵的“素食第一品”春笋总让人惦念。还有“吃一餐笋,刮三天油”的说法。


春笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,防治高血压、高血脂、高血糖症。


芹菜:利水消肿助消化


姗姗来迟的“生发明星”是芹菜,春天吃芹菜可以利水消肿、帮助消化,对恢复精力、消除春困很有好处。如果你不喜欢芹菜的味道,可以将其切碎,跟肉泥搭配做成丸子吃。


“水三鲜”清血管

鲤鱼、紫菜、海带

鲤鱼:高蛋白质


鲤鱼经过了一冬的半休眠停食期,体内的脂肪消耗殆尽,肉质也更为紧实鲜美。不仅如此,鲤鱼的蛋白质含量高(每百克约含蛋白质17.6克)且消化吸收率也很好。常食用可增强体质。


紫菜海带:人体血管清道夫


由于春天是生发的季节,不宜进补肥腻燥热之物,有着“海洋蔬菜”之称的紫菜(每百克约含蛋白质28.2克)和海带(每百克约含蛋白质8克)就是不错的营养美食。


同时,紫菜和海带还是人体血管清道夫。


现代医学认为,多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用,可促进大脑发育,有抗恶性贫血的效能,对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。


海带自古就有“长寿菜”的美名,现代研究显示它含有“海带多糖”成分,对心血管有保护作用,老人家吃可预防心脑血管疾病;它还有抗辐射、排铅毒的功效,被称为“长寿菜”的确名副其实。


“树三鲜”养容颜

枸杞叶、香椿、樱桃

枸杞叶:祛风明目


都知枸杞是个好东西,却少有人知道枸杞叶。枸杞叶味甘、苦、性凉,可以和肉作羹或煮水代茶饮,有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。


香椿:清热解毒


此外,“树上蔬菜”香椿大家也绝不能错过。天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。


同时,香椿富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,也是个美容的好手。


樱桃:排毒养颜


早春第一果樱桃不仅好吃,而且富含各种营养素,老少皆宜。


樱桃中富含维生素A、C及钙、磷等矿物质,其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效,同时还具有温和的通便功能,因此,是女性天然的养颜、美容、排毒的绝佳食品。

春回大地,赶紧把这“地三鲜”“水三鲜”“树三鲜”摆上您家的餐桌吧,吃了消化好、血管好、容颜好,健康一整年!人人都需要,快推荐给大家~


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