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青梅酒,听起来就让人垂涎三尺

2017-03-14 09:12:00   来源:   阅读次数:1159
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青梅酒,听起来就让人垂涎三尺,尤其是盛夏的解暑饮品。据李时珍《本草纲目》记载,青梅味甘平,可入脾、脏、肺、大肠,有收敛生津作用,用青梅制作的青梅酒,还具有解毒减脂美容养颜之功效哦!

准备材料:青梅2kg,冰糖1kg,朗姆酒(白酒或清酒)2.2L。 

做法:

1.将梅子倒入盆子中。


2.洗净梅子,浸泡1晚去涩味


3.将浸泡好的梅子倒进沥水篮里,放置在通风处,待梅子表面水分晾干即可,如果不想浪费时间,可以用厨房纸巾将梅子的水分吸干。

4.用刀将梅子果肉从核上削下来3.png


5将梅子果肉铺一层于玻璃瓶底,并在果肉上撒一层冰糖

6.铺一层梅子果肉于冰糖之上,再铺一层冰糖,依次类推,重复此动作至瓶子九分满。


7.倒入朗姆酒(白酒或清酒),盖上瓶盖,将装有青梅酒的玻璃瓶移至阴凉处即可。

青梅酒功效:

1、杀菌:青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖,具有杀菌的效果,可以消炎、止泻。

2、消除疲劳:青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和维他命成分,能够促进人体内的新陈代谢,从而有效帮助消除疲劳。

3、改善体质:多喝青梅酒能够改善碱性体质,因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,有效预防多种疾病。

4、青梅酒被称为“返老还童”的荷尔蒙,因为多喝青梅酒还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。





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