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半小时就能搞定的晚餐,上班族们赶紧get√

2017-07-14 09:32:00   来源:   阅读次数:431
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半小时就能搞定的晚餐,上班族们赶紧get√

 美食君 美食工坊


一个人在城市生活,工作忙碌了一天,下班后从公司到家,晚餐就成了一个问题:高档餐厅消费太高,快餐店已吃麻木,流动摊点担心不卫生,叫外卖又久久不来。


这个时候,会那么几个快手菜就非常有必要了。没有复杂的步骤和繁多的食材,一个人下班后,只做一个菜,照样吃得身心舒畅。


今天呢,贴心的美食君就精选出5道适合上班族们的晚餐,从周一到周五,每天不重样、 简便又好吃。


丨每天不重样、 简便又好吃丨

周 一

【 腊 肉 土 豆 焖 饭 】

材料

主料:(大米,土豆,腊肉)

配料:(酱油,盐,姜)


做法

1.腊肉洗净切成小条,土豆去皮切小块,姜切丝备用。

2.热锅入油,放入腊肉炒出油后,放入土豆、姜,盐,酱油,中火炒2分钟后盛出。

3.大米淘干净后加入炒好的土豆块和腊肉条。放入一指节的水,电饭煲按煮饭模式就可。


美食君叨叨叨

焖饭的最大便利就是可以一锅端,腊肉土豆的浓香和调味料的香气交织在一起,在电饭煲揭开的一刹那香气袭人!


周 二

【 雪 菜 肉 丝 面 】

?微博 @SummerSmilego

材料

主料:(面条,雪菜,肉丝)

腌料:(盐,淀粉,料酒,酱油,姜)


做法

1.肉丝用少许盐,淀粉,料酒,酱油腌制10分钟左右。

2.热锅倒油,放入姜丝翻炒,然后放入肉丝煸炒几下,加少许酱油继续煸炒盛盘。

3.倒入雪菜,加适量热水,加糖大火翻炒一分钟,再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘备用。

4.煮水下面,面条差不多的时候,加一点酱油上色,盐调味,出锅舀上炒好的雪菜肉丝,完成!


美食君叨叨叨

下班回家煮碗面稀里哗啦吃完最爽了!

雪菜炒之前一定要洗干净哦;炒雪菜肉丝的时候控制好盐,因为雪菜本身就很咸;面条选有劲道的,吃起来带劲!


周 三

【 青 椒 肉 丝 盖 浇 饭 】

材料

主料:(猪里脊肉,青椒1-2个)

配料:(蒜瓣,酱油,淀粉,料酒,盐,糖)


做法

1.把切好的肉丝放入碗内加酱油、料酒、盐用手抓匀后腌15分钟,青椒切丝,蒜瓣切成末。

2.在肉里加一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,加干淀粉抓匀。

3.热锅倒油,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次热锅,油热后下蒜末爆香,倒入肉丝大火快速炒散。

4.肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝,调入盐与糖炒匀后出锅,倒扣在米饭上,完美!

 

美食君叨叨叨

青椒肉丝饭有荤有素,一道看起来普通家常得不能再家常的青椒肉丝,在吃的时候是何等的满足!腌料入味——加清水嫩滑——加干淀粉裹水这三个步骤可以让肉丝口感吃起来更细腻嫩滑。


周 四

【 什 锦 炒 饭 】

?下厨房 @水十九

材料

主料:(隔夜饭,鲜香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠)

配料:(盐,蚝油,葱花)

做法

1.鲜香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠分别洗净后切成丁备用。

2.热锅入油,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁,胡萝卜丁煸炒至熟。

3.倒入隔夜饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,炒匀后加入蚝油2分钟,最后撒入葱花炒匀就可关火出锅。


美食君叨叨叨

周三咱吃的盖浇饭,米饭可以多煮些,这样周四就可以回家直接炒饭啦!家里爱吃的都可以往里加~


周 五

【 排 骨 萝 卜 饭 】

材料

主料:(排骨,白萝卜)

配料:(姜,盐,葱,干辣椒)


做法

1.将排骨洗净,冷水入锅放开水焯一下,撇去血沫洗净。

2.白萝卜切块,葱切段,姜切片准备。

3.将排骨、萝卜、姜,一个干辣椒同时放入电饭煲中按煲汤按钮,你就坐等吃肉喝汤吧!

4.最后出锅撒点葱花,搞定!


美食君叨叨叨

有小伙伴说那我饭怎么办呢,别急,大家可以网上买一个蒸架。把米放入盘中,然后放在蒸架上一起蒸,等汤好的时候,米饭也熟啦!是不是超方便!


跳动的心


吃,从来就不是件随便的事。

一天工作下来更要好好对待自己。

一碗白饭配一道小菜,一个人吃饭也要吃的健康营养。

好好吃饭,再去努力工作和生活~


*转载请注明来源:美食工坊(ID:MeishiGongFang)


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