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一开就是20年,这家东北菜馆惊艳了半城十堰人!

2017-09-04 10:11:00   来源:   阅读次数:237

以前说起约饭,总是会往五堰、人商、邮电街跑,毕竟商圈吃饭选择多,而且除了能解决“吃”这个问题,还会有电影院,咖啡馆,甜品店等其他的消遣。


可是现在呢,总想着去吃点有特色的,难寻觅的,苍蝇小店之类的,大概是吃惯了那些千篇一律的餐厅吧。


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十堰向来是不缺乏美食的,尤其是张湾区。迄今为止在那儿探的店无一例外的好吃,于是乎我们大岭路中段的天桥下发现了这家东北菜馆。说实话,这个门牌的设计真的很乡土,路过这家店的时候,你可能会错过它。


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简单的店面,没有华丽个性的装修,有些杂物摆在门口。店里的桌子不算多,坐下来能闻到隔壁桌上飘来的肉香味。


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有人喜欢把东北菜和南方菜对比,南方饮食量小精致,而东北菜对造型、颜色,都不是很讲究,他们更多注重的是口感和实惠。


东北菜向来有量大实在的特点不拘泥于细节,像极了东北人豪爽的性格,用料广,火候足,色香味浓、酥烂香脆,吃的豪迈!吃的过瘾!


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其实店里面还是挺宽敞的,对于一间老店来说,环境也是挺干净的。每个桌上还安置了调料。


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不是什么高大上的食物,不是什么气派的酒店,可就是有人心心念念,一周总有三五天要特意拐过来。

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锅包肉(you)▲


评价川菜馆好不好吃看回锅肉,而评价东北菜馆好不好吃就得看锅包肉了。全国各地对于糖醋口味的肉实在是爱的深沉,江浙地区的糖醋排骨,两广地区的咕咾肉,东北的锅包肉等等。


锅包肉跟上述的两种肉又有所不同,猪肉片经过两遍炸制再裹上糖醋汁酸甜酥脆,大大的猪肉片吃起来也更加过瘾。个人认为所有的糖醋口味的肉一定要用糖醋汁来烹制,用番茄酱的话,味道就差了很多了。


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他们家的锅包肉也是别致,不会太甜腻却又格外的香嫩!酸甜开胃,而且真的很脆口。相对起粤菜中咕噜肉来说,这道菜少了肥腻,多了几分味道。 

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地三鲜▲


东北菜里必不可少的炒菜当属地三鲜,记得初中时候经常要吃一份地三鲜盖饭,每次都撑的下午上课时还觉得嘴巴里是地三鲜的味道。


这道菜由于要过油,所以看起来很油腻,但是茄子和土豆如果被炸的很软很入味,就可以自动忽略掉那一盘子的油了,小吃货们不要被它的外表吓到,他们家做的地三鲜吃起来可不是那么油腻的,反正只会沉浸在它美好的味道里不能自拔

冷面▲


冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,顺化润滑。再配嚼冷面的凉菜,令人食欲大增。虽然入了秋,但依旧是一碗冷面才能解热!


酸酸甜甜,冰冰凉凉,一口冷面下去整个人瞬间清醒过来,酸爽的口感远甩老坛酸菜几条街。看起来像粉丝,实际上是面的冷面是他们自家做的,地道的很!

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拉皮/皮冻▲


拉皮搭配上黄瓜、胡萝卜、牛肉,五彩缤纷的材料在油盐酱醋以及辣椒的调配下,呈现出酸辣爽滑的宜人口感,解腻、清口。酸酸甜甜的,味道果然正,拉皮也蛮有嚼劲的,Q弹爽口,真的很好吃。


皮冻是杀完猪的皮配上大锅一熬,出锅成冻,配上特调的蘸酱,下酒菜少了它喝不下去!不过对于一部分人而言,不大吃得惯。

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拌饭▲


让煎蛋和酱汁充分裹上米粒,拌饭果然是正经拌饭,没有土豆丝,但是有火腿、牛肉和豆芽。厚厚的酱料裹着鸡蛋和米饭,简直就是米饭杀手。

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双拼茄合&藕夹▲


话说吃了这么多年的炸茄合,第一次觉得这道菜好吃,外面的挂糊不腻人,关键是里面的肉馅很鲜嫩,赞~ 


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炸藕夹也同样惊艳,与一般的炸藕夹不同,炸的酥脆可口,粘上配料有种吃小浣熊干脆面的滋味。

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双拼白切猪肉头&猪肚▲


白切猪肉切得厚度刚刚好很入味,直接感受到猪肉的原汁原味。这也是蘸酱的好菜。

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川菜肉汤▲


碗大分量足,东北人的实诚就体现在这道菜里。这道菜很酸,怕酸的小伙伴慎点。


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店里来的都是常客,互相调侃又长胖了多少,也关心着近况和彼此的生意,就像是东北老乡会一样。


这里的菜正不正宗我不清楚,也不计较,反正好吃就行。我更愿意用“实在”这个词去评价它的菜品和味道。正如东北人请吃饭最常说的一句话:各位吃好喝好啊。


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店名:金达莱

人均:40元

地址:张湾区大岭路最里面(乘5、18、17、58东风医院下车往大岭路方向)

电话:8224535、8106326

时间:09:00-22:00


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