十堰市旅游发展委员会   十堰日报传媒集团主办   湖北当当文化旅游开发有限公司运营
十堰畅游

推荐线路

秋冬吃藕营养好,但有一类人要注意

2017-10-11 10:33:00   来源:   阅读次数:290
试吃找美女试吃团  374117286        吃十堰美食加堰窝爱吃群  196051739

是否听过这样一句话

“荷塘三宝胜良药,当属秋藕最补人”

1.jpg

秋天正是莲藕大量上市的时节

之前有介绍过七孔莲藕和九孔莲藕

分别适合怎样的料理方式

小伙伴们还记得吗


白白胖胖的莲藕,可以做

辣炒藕、凉拌藕、莲藕排骨汤、桂花糯米藕

……

酸甜苦辣咸鲜

总有一种能够吸引你的味蕾

但莲藕虽美味,吃不对也会影响健康

2.jpg

莲 藕 营 养 好

▷ 碳 水 化 合 物 含 量 高

大多是淀粉含量,这跟煮熟后粉糯的口感有很大关联。含量通常在10%-20%之间,提取出来就是好喝的藕粉。


▷ 维 生 素 C 含 量 高

100克莲藕中,大约含有44毫克左右的维C,算比较丰富了。


▷ 较 丰 富 的 钙

100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右,虽然比不过牛奶,但在蔬菜中也算比较丰富的。

3.jpg

莲藕是很不错的秋冬食材

但它虽营养美味

吃不对的话也会影响健康

莲藕半粮半菜,三高病人要注意

4.jpg

莲藕淀粉含量较高,从营养上看,属于半蔬菜半粮食。且热量不低,一小节约 150克莲藕的热量,就和半碗米饭差不多了。

5.jpg

所以,血糖高、有糖尿病的朋友,如果吃了莲藕,就要相应减少米饭、馒头等主食的量,以免淀粉摄入过多,影响血糖控制。


想减肥的朋友,也是需要控制总能量的,吃莲藕的时候,需注意食物的替换。

6.jpg

吃 藕 才 不 会 “丑”


{ 泰 汁 藕 盒 }


食 材:

莲藕500g、肉沫250g、干香菇20g、面粉60g、生粉30g、鸡蛋2个


葱蒜、泰国甜辣酱100g、生抽3g、香油1g、盐5g、鸡精3g


美食君叨叨叨:

藕切夹片时别切太厚,容易断裂。

调面糊时,水要一点点加,慢慢调,能裹住藕盒就OK啦,别太稠。

要小火慢慢煎,要不然外面都焦了,里面还没熟。

7.jpg

8.jpg

相关资讯
  • 2018年,十堰超全赏花攻略

    2018年,十堰超全赏花攻略

    在不同的花期,赏各种各样的花,不失为一件风雅乐事。小编给大家整理了一份花历,一年365天想去哪赏花拍拍拍都可以!1月-2月梅花「竹山太和梅花谷」太和梅花谷风景区位于文峰乡太和村境内,以千年太和观和华中地区最大...

    2018-02-24 11:23:00

  • 【资讯】文明提示标志完备  十堰市各景区文明成风

    【资讯】文明提示标志完备 十堰市各景区文明成风

    春节期间,我市多个景区迎来了全国各地的游客,我市秀丽的山水、淳朴的风情、浓浓的年味儿都给游客们留下了好印象。

    2018-02-24 11:04:00

  • 【资讯】流光溢彩再添浓浓年味  东湖灯会年开幕

    【资讯】流光溢彩再添浓浓年味 东湖灯会年开幕

    楚天都市报讯图为:灯会现场楚天都市报记者陈希何婷向莹通讯员李维摄影:楚天都市报记者李辉万人潮,花灯海,水相映,光影秀,欢笑声……昨晚的武汉东湖听涛景区沸腾啦!傍晚6时18分,随着200米长的百节中国龙舞起来...

    2018-02-24 10:46:00

  • 航拍十堰子胥湖车水马龙

    航拍十堰子胥湖车水马龙

    蓝天万顷、汉江碧绿、大桥横跨;子胥湖·欢乐嘉年华,车水马龙,游客沸腾。

    2018-02-24 10:32:00

  • 【资讯】中国首条超级高速公路计划2022年通车

    【资讯】中国首条超级高速公路计划2022年通车

    浙江省要建设全国首条超级高速公路的说法于近日得到了官方证实。记者了解到,将建设的超级高速公路是已经分段批复的杭甬复线高速公路——杭绍甬高速公路,该公路将具备智能、快速、绿色、安全的四大要素。

    2018-02-24 10:22:00

  • 屈原与伍子胥在郧阳的情感交集

    屈原与伍子胥在郧阳的情感交集

    屈原作品涉及的神话、传说及历史与现实人物数以百计,而关于楚国人物仅伍子胥一人,如果把作品牵涉的语言环境人物像皇考伯庸、女嬃婵媛这些亲人算上,也不过三人,再把不指名、间接提到的不查余之中情的“荃”(喻楚怀...

    2018-02-24 10:12:00

  • 【资讯】又一观光好去处  郧阳区“香菇小镇”首期建成

    【资讯】又一观光好去处 郧阳区“香菇小镇”首期建成

    郧阳香菇小镇采用景观化布局手法,同时结合香菇喜阴的生产特点,重点布局在北向坡地,采用缓坡地与阶梯农田相互搭配的方式,建成后将成为郧阳区又一农业观光示范园。

    2018-02-24 09:54:00

  • 十堰这两个景区门票半价啦

    十堰这两个景区门票半价啦

    好消息!郧阳九龙瀑大峡谷和丹江口太极峡景区推出门票半价优惠啦!

    2018-02-24 09:41:00

  • 【资讯】中国9大最美水乡,在水墨画里穿梭徜徉

    【资讯】中国9大最美水乡,在水墨画里穿梭徜徉

    想去中国最美水乡,在水墨画里穿梭徜徉看一看诗意的小桥流水,听一段关于江南的弹唱,为了美景,更为了梦想。

    2018-02-24 08:58:00