十堰市旅游发展委员会   十堰日报传媒集团主办   湖北当当文化旅游开发有限公司运营
十堰畅游

推荐线路

一碗牛肉面,是多少襄阳记忆的乡愁..

2018-03-21 16:01:00   来源:   阅读次数:1256

初到的阳春三月,雨水还透露着冬天的冰凉。一到梅雨季节,心里总会就涌现出想要休假出去旅游的心思,想要早早感受各地春暖花开的美景,品味不同地域中特色的美食。


blob.png


这些年,几乎保持每年都要有一两次的旅行,可以完全放下工作学习中的事情,彻底放空自己,去体会去思考....



选择旅行目的地的准则,就是发现美食。无论是周边还是远处,美食总是和出行必不可分的东西。每个地方都有属于自己的味道。远到......重庆的火锅、成都的川菜、北京的烤鸭、湖南的米粉;近到......荆州的锅盔、竹溪的蒸盆、襄阳的牛肉面。


blob.png


而在这些各种特色美食面前,对于牛肉面我却有着独有的挚爱。自小就爱吃牛肉,对于牛肉面更是爱到不行。



而让我印象最深的还是襄阳的牛肉面,记得第一次品尝正宗的襄阳牛肉面还是大学毕业的时候,几个朋友一起驱车170公里,特意去了定中桥牛肉面,那美味便深深的烙在了我的味觉里,以至于我久久不能忘却那碗牛肉面


blob.png


直到前不久朋友介绍我吃了开在东正国际旁边的这家牛肉面,记忆似乎又被追回到了几年前的那一次,似曾相识的味道.....


blob.png


这家面馆在这里已经开有8个年头,招牌上赫然醒目的老襄阳(牛肉面、豆腐面),告诉前来就餐的食客,这是店里特色的面食。


blob.png


店外雨丝风片,店里熙熙攘攘。似乎大雨一点都不会影响到过来吃面的食客。面馆是前不久才重新装修好的,整个面馆的风格更加温馨。


blob.png


听老板讲,他本是襄阳人,现如今来十堰十多年了,早些年和妻子一同学了面食手艺,发现当时襄阳牛肉面在十堰还没有普及,便借钱和家人来十堰开了这家面馆,每天起早贪黑的努力,就是为了让生活过得更好,让更多的人吃到正宗的襄阳牛肉面。这一开便是8个年头。


blob.png


在襄阳,最正宗的牛肉面吃法就是,吃一碗牛肉面,喝一碗热黄酒。这种襄阳风味的过早搭配,同样可以在店里享受到。


blob.png


襄阳牛肉面最大的特点就是油多、肉多。碗里的红油骨汤便是这碗面最精髓的,整碗面的味道全都依靠这汤,所以对于汤的掌控很有讲究。


blob.png

牛肉面


blob.png

牛杂面


牛肉面的汤是经过牛肉和牛骨小火慢炖而来的,味道特别鲜美,牛肉味浓厚却不掺杂过多其他调料的味道。



说到肉多,这碗面牛肉的量,让我很满意!


blob.png

牛肉


blob.png

牛杂


襄阳牛肉面的面条都是碱面,碱面会比其它我们平时吃到的碱面稍微粗一点点,粗点的面反而口感更加劲道,尤其在面条吸足了汤汁,淋上辣椒油和醋,吸溜吸溜吞进胃里,舒坦!


blob.png


吃过牛肉碗里会剩下颜色厚重的肉汤,好想跟老板要上一碗雪白的大米饭,拌在一起肯定特别香,但是担心老板以为我是来砸场子的,赶紧扼杀这个想法!


blob.png


店里也有很多襄阳的老乡,常年来都在他家吃牛肉面,对于他们家的面评价都特别高,很多人说在这里就像吃到了家乡的味道。


还有些住在附近的居民,有些人从刚开店一直吃到现在,这样的顾客大有人在。不仅仅是他家独特的味道勾人味蕾,还因为面和肉实在。


blob.png


写到这,我已经咽了无数次口水,已经有了明早早起来着吃面的想法了。在十堰,有多少家牛肉面店,大概就有多少种味道。


每家的汤,肉都有不同,熬制的时间,肉的品种口感都有不同。每个人心中,都有一碗最好的牛肉面,就像每个人心中,都有一个最爱的人。那么你最爱的那一碗面在哪里呢.....



地址:江苏路东正国际公交站背后

        可乘坐:15、18、28、68路公交车




相关资讯
  • 【资讯】若你爱冒险  一生一定要去一次热带雨林

    【资讯】若你爱冒险 一生一定要去一次热带雨林

    在钢筋水泥的城市里住久了,总想着有一天能去一次热带雨林,零距离接触野生动物和热带雨林绿植。开着一辆大车,载着一群朋友,在泥泞的道路上,闻着鸟语花香,探索那些神秘。如果你也有一颗爱冒险的心,不如就现在,...

    2018-06-21 15:22:00

  • 【资讯】赏花研学亲子  张湾这个村的美丽经济进化论

    【资讯】赏花研学亲子 张湾这个村的美丽经济进化论

    春天的郁金香花海,夏季变成“庄稼地”,看上去是“老土”了,经济效益却大幅提升。 “咱们村以前单靠靠赏花经济,现在不一样了,有研学经济、亲子经济、体验经济,百花齐放!”斤坪村书记鲍喜武笑着说。

    2018-06-21 15:01:00

  • 传千年前张良为避祸退隐神农架

    传千年前张良为避祸退隐神农架

    神农架林区松柏镇的北边矗立着一座雄伟的高山,这山叫送郎山,它长六十多里、宽三十多里,山上古木参天、奇峰林立。这座山和一个人有关,这人叫张良。很多年以前他曾在这座山上隐居。张良是何许人也?据《史记》记载...

    2018-06-21 11:03:00

  • 【资讯】长江主轴工程建设启动  景观轴明年10月初形成

    【资讯】长江主轴工程建设启动 景观轴明年10月初形成

    武汉长江主轴建设开始“跑步前进”!记者昨从武汉市城建委获悉,武汉长江主轴多个建设项目集中开工,涵盖道路、桥梁、匝道,计划于明年10月在世界军运会开始前完工。

    2018-06-21 10:50:00

  • 十堰这些美景和下雨更配

    十堰这些美景和下雨更配

    据天气预报,接下来的20天,从本月底到7月初,目之所及,几乎都被雨水承包了。这样的天气下,露营、采摘、赏花……都不是那么方便了。不过,十堰这些美景和下雨更配哦,尤其是最后一个。圣水湖|梦里水乡位于竹山县南...

    2018-06-21 09:33:00

  • 【资讯】3年内十堰将在重要交通沿线新建30座公厕

    【资讯】3年内十堰将在重要交通沿线新建30座公厕

    记者从市交通运输局获悉,十堰3年内将新建30座交通公厕。

    2018-06-21 09:26:00

  • 【资讯】想和你去看星星!盘点十堰周边最佳观星地

    【资讯】想和你去看星星!盘点十堰周边最佳观星地

    挑一个晴朗的夏夜,待月亮落山,灯火渐暗,去十堰周边这些最佳观星地。不仅能赏旷世美景,还能重温小时候的夏夜躺在竹床上数繁星的场景。

    2018-06-21 08:54:00

  • 航拍上海路夜景 堪比大片

    航拍上海路夜景 堪比大片

    夜幕之下,五光十色的灯光营造出一幅幅绚丽多彩的画面,城市显得不再那么真实。(图/刘仲黎)

    2018-06-20 18:19:00

  • 善水街荷花盛开醉游人

    善水街荷花盛开醉游人

    “接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”武当善水街荷花竞相绽放,荷香随风飘溢,成为一道亮丽的风景。(图/秦楚论坛网友“十三中老吕”)

    2018-06-20 18:15:00