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竹溪红柿子,记忆中难忘的乡愁与美味!

2019-12-12 10:55:00   来源:当当文旅   阅读次数:3153

“秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼。”进入12月,在竹溪县城关镇、鄂坪乡、泉溪镇的许多农房前,红红的柿子挂满树梢,和村庄、田野、炊烟,相互映衬,美成一幅风景画。

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柿子树,就是竹溪乡村里最好看的冬日风光。

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红彤彤的像是小红灯笼,让人情不自禁想要走进一点,近距离看一看,感受这亲切、恬静的的暖暖乡愁。

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高高的柿子树上,落叶已飘零,只剩下红透了的柿子挂在枝头,在那蓝天白云映衬下,格外耀眼。

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柿子熟了,又是一个收获的季节。虽然在商场超市也能买到柿饼,但是记忆里的柿干、柿饼,回味起来总觉得格外美味。

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当一颗颗的柿子从树上掉下时,是大人孩子最开心的时候,整个村子也都热闹起来了。大家、孩子都在忙着摘柿子、捡柿子,一筐又一筐的红柿子,让人看得垂涎欲滴。

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拾起一颗颗柿子,美滋滋地背回家,乡亲们的脸上也都洋溢着收获的喜悦,似乎整个村子都随着柿子的成熟变甜了许多。

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早在清代《调鼎记》里就记录了做柿饼的方法:去皮捻扁,日晒夜露,候至干,晒纳瓮中,待生霜,取出即成柿饼。智慧善良的乡亲们,还会切片晒成柿干,晾晒几天就可以尝鲜了。 

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柿饼柔韧甘美,咬下一口,软糯糯的,满口清甜。浓浓的柿子香气,绵绵密密地充盈整个口腔,让人吃了还想吃。

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秋燥袭来,或是闲暇之余,吃上几个经霜的柿子,最是美味。眼下正值暖阳高照,不妨到竹溪走一走、看一看,这乡间美景、儿时美味定会让您不虚此行。

自驾线路:市区—十竹路—竹溪县—城关镇、鄂坪乡、泉溪镇(文:晓婷/图:郭晓明)

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